我们在生活中乐享美味的同时，也给肠道造成了越来越多的负担，国际健康学家经过研究发现，人体肠道内的益生菌越多，人体越健康，越具有生命活力，而保持肠道健康最好的办法就是摄取富含益生菌的饮食。而通过喝益生菌酸奶来补充身体所需，也是当下最流行的做法。

“活菌”才有健康效益

益生菌本质上是对人体有多种健康益处的微生物，具有帮助消化吸收、降低胆固醇、预防和解决腹泻、增强人体免疫力等诸多优势，甚至可以建立起体内微生态壁垒，对防止一些疾病发生也有不少的好处。

然而，益生菌并不是补充了多少就能“吸收”多少。益生菌必须是“活的”状态，才能在肠道中定植，这是其产生功效的基础。买益生菌酸奶，最关键的还要看产品中所含菌的活性和数量。含有益生菌的酸奶经过储藏、销售直至到达消费者肠胃这一漫长过程后，活菌数必然会被消耗。

从益生菌的研究报告来看，酸奶饮品每瓶要达到数百万到数千万益生菌，才能保证有足够的活性。而市面上的产品的酸奶产品益生菌数量大多仅达百万级，难以保证进入人体之后的存活量，“千亿级”益生菌的酸奶产品市场潜力巨大。

华农专利技术 强势筑品牌

目前市场上尚无适合植物酸奶发酵的专用发酵剂，所用的菌株和发酵剂均来源于酸牛奶，不适合用于植物酸奶发酵。华南农业大学发酵工程团队提出植物酸奶适制性发酵剂的概念，通过筛选获得发酵纯豆乳，并含有安全可食用的乳酸菌菌株。这项专利菌株与发酵技术具有较高的技术壁垒，且均具有自主知识产权，发酵剂的活力与美国杜邦酸奶发酵剂相当，专利技术同领域全球排名第三。

在数量方面，乳豆仙豆酸奶含益生菌数量达上千亿，超出市场常规数量的10-20倍，大大保证了进入人体内后的存活性。豆酸奶PH值在4.6左右，这个PH值既能保证益生菌的活性，同时能抑制杂菌和致病菌的生长，所以乳豆仙豆酸奶不需要添加防腐剂，无激素，无抗生素，更安全更易吸收，口感清甜细腻，老人儿童都可以喝。

除了数量和活性，乳豆仙豆酸奶中的益生菌种类丰富，并各有“所长”。其中，乳酸乳球菌乳酸亚种可以增强酸奶风味，同时能调节肠道菌群，促进肠道消化，增强人体免疫力；干酪乳杆菌在此基础上，还能够耐受人体的防御机制，包括口腔中的酶、胃酸和小肠的胆汁酸等，有助于益生菌顺利到达肠道而不被中途破坏；嗜热链球菌可以改善肠道微环境，具备调节血压、抗肿瘤活性、延缓衰老等诸多健康价值。

“做中国最好喝的豆酸奶”是乳豆仙的初心和使命。豆乳发酵的植物酸奶，是对传统酸奶行业的一场变革，也是对全民消费饮食的一次革新。入局“千亿级”益生菌的“乳豆仙”豆酸奶，是其漫漫征程的第一个里程碑，乳豆仙将持续为国人定制更加适合的健康食品，期待乳豆仙未来在酸奶界大放异彩！